خواص چای ترش
چای ترش از گیاه گل جامائیکا، گیاهی یک ساله و اندازه بوته‌هایی به ارتفاع ۲ تا ۳ متر و برگ‌های چند وجهی که رنگ زرد مایل به سبز با گل‌هایی به رنگ قرمز است، به دست می‌آید. در ایران این گیاه در مناطقی به‌مانند گلمورتی استان سیستان و بلوچستان کشت شده است. نام دیگر چای ترش، چای مکی است که به صورت وسیع در قسمت‌هایی از عربستان کشت می‌شود.
طعم چـای ترش و رنگ آن قرمز است. این نوشیدنی در سراسر دنیا شناخته شده است و اغلب به عنوان نوشیدنی درمانی در میان مردم شناخته می‌شود. گل این گیاه همان‌طور که مشاهده کردید دارای انواع اسم‌های مختلف است و به اسامی گوناگون در سراسر دنیا شناخته می‌شود. این چای دارای کافئین و کالری کم است.
کاهش وزن
از دیگر خواص چای ترش این است که به کاهش وزن کمک می‌کند. لذا افرادی که دوست دارند وزن آن‌ها کاهش پیدا کند می‌توانند به جای چای سیاه از چـای ترش استفاده کنند. اگر غذاهای شما غنی از کربوهیدرات است بر اساس آنچه که محققان اعلام کرده‌اند، افزایش وزن خواهید داشت لذا می‌توانید از چای ترش به عنوان عاملی برای کاهش جذب نشاسته و گلوکز در بدن استفاده کنید. کاهش جذب این دو ماده ممکن است موجب لاغری شما شود، اگرچه این اتفاق برای شما به کندی صورت می‌گیرد.
در بسیاری از مواد خوراکی که مخصوص لاغری عرضه می‌شوند، اثراتی از چای ترش وجود دارد. چای ترش دارای عواملی است که تولید امیلاز در بدن را تحت تأثیر قرار می‌دهد. امیلاز ترکیبی است که جذب کربوهیدرات و نشاسته را کاهش داده و موجب لاغری می‌شود. به همین دلیل است که چای ترش را در اکثر ترکیبات لاغری مشاهده می‌کنید.
کاهش کلسترول
یکی از خواص چای ترش این است که برای کاهش کلسترول بد موجود در رگ‌های خونی شما موثر است. بدن دو نوع کلسترول در خود است: کلسترول خوب و بد. کلسترول خوب برای انجام واکنش‌های بدن لازم است و کلسترول بد موجب بروز مشکلات قلبی و عروقی می‌شود. عامل اصلی انسداد رگ‌ها در بدن وجود کلسترول مضر است. خوردن چای ترش و پرهیز از مواد غذایی چرب، می‌تواند به میزان زیادی از بروز احتمال گرفتگی رگ‌ها و سکته‌های قلبی جلوگیری کند. خاصیت هیپوگلیسمی چای ترش برای افرادی که دارای قند خون هستند نیز مفید است و موجب کاهش قند خون در بدن می‌شود. هیپوگلیسمی به افت قند خون به زیر شصت گفته می‌شود.
بر اساس مطالعات انجام شده بر روی بیماران مبتلا به دیابت نوع دو، مصرف چای ترش موجب کاهش کلسترول، تری گلیسیرید و لیپوپروتئین کم چگال شده است که در نهایت احتمال بروز مشکلات غیرقابل پیش‌بینی به‌مانند سکته قلبی کاهش می‌یابد.
هیچ نظری موجود نیست:
ارسال یک نظر